- svesker - 1 glas
- sukker - 1 glas
- æg - 3 stk
- rapsolie - 1 glas
- mel - 1 glas
- sodavand - 1 tsk
- muskatnød - 1 tsk
- duftende peber - 1 tsk
- kanel - 1 tsk
- kærnemælk - 1 glas
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- Til glasur: sukker - 1 glas
- kærnemælk - 1/2 kop
- sodavand - 1/2 tsk
- hvid majssirup - 1 st. en skefuld
- smør - 1/4 kop
- Vanille - 1/2 tsk
1. Forvarm ovnen til 145 grader. Sæt sveskerne på panden, tilsæt vand, dæksel og kog indtil det er blødt, ca. 8 minutter. Fjern fra varme, dræne vandet og lav en kartoffelmos i en skål. Sæt til side. 2. Bland smør, sukker og æg. I en separat skål sigtes tørre ingredienser sammen. Bland de tørre ingredienser med æggeblandingen, tilsæt kærnemælk og vanille og bland forsigtigt. 3. Tilsæt puré af svesker og bland forsigtigt til homogen. Ikke visp! Sæt dejen i en kageform og bages i ovnen i 35-40 minutter. 4. For at gøre glasuret blandes sukkeret, kærnemælk, sodavand, majssirup, smør og vanilje i en medium kasserolle over medium varme og bringes til langsom kogning. Kog uden omrøring i 5-7 minutter, indtil glasuret tykner. 5. Fjern kagen fra ovnen og straks hæld den kogte glasur. Juster overfladen. Giv lidt stand og server kagen varm.
Serveringer: 12