- cottage cheese - 250 gram (plus 250 g i påfyldningen)
- af smør - 250 gram
- æg - 2 stk
- sukker - 100 gram
- bagepulver - 2 teskefulde
- mel - 400 gram
- Vanillin - Til smag (påfyldning)
- pulveriseret sukker - Til smag (fra 100 g sukker) fyldning)
- Jordbær - 400 gram (fyld)
- stivelse - 1 st. ske (påfyldning)
1. Rør i skål med hytteost, æg, sukker og smeltet smør i et vandbad. 2. Tilsæt bagepulver og mel. Knæ er ikke meget kølig dej. 3. Forbered fyldningen. Bland kageost, sukkerpulver og vanillin. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør kagepanden med olie og finer med bagepapir. Sæt dejen i formen og lav kantene på kanterne. Du kan lade nogle dej for at dekorere kagen. 4. Sæt dejen ostemasse påfyldning, og derefter bær jordbær. Strø med stivelse. 5. Dekorer kagen med strimler af den resterende dej. 6. Bag kagen i ovnen i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Serveringer: 8-10