- Peber sødrød (paprika) - 1 stykke
- Løg - 1/2 stykker
- Frisk ingefær (5 cm) - 1 stykke
- Sojasovs - 70 milliliter
- Mel majs - 100 gram
- Peber sødgrøn - 1/2 stykker
- Ananas dåse - 100 gram
- Grønløg - 20 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Rice eddike - 70 Milliliters
- Tyrkiet fyldning - 600 gram
- Gulerødder - 100 gram
- Ananasjuice - 100 ml
Til at begynde med forbereder vi ingredienserne til saucen: vi renser og hugger peberen, skærer løg og hvidløg. Vi sætter paprika, løg, grønløg, hvidløg, ingefær, hæld sojasovs og riseddike i blenderens skål. Slå op til konsistensen af homogen vassel. Den resulterende homogene blandingsblanding fra blenderen blandes med kalkun og majsmel. Bland til homogenitet. Farshu skal stå i ca. 20 minutter. I mellemtiden skal vi gøre følgende: Skær straws i gulerødder, grønne peber og en lille rød peber. Bland i en kasserolle 100 ml juice fra dåseanlæg og ca. 250 ml vand. Vi koger, så lægger vi ned i væsken skiverne. Efter et par minutter, tilsæt ananasene selv, skåret i små gryder i panden. Kog i 5-7 minutter over medium varme. Tilsæt derefter en lille sojasovs, riseddike og majsmel til panden. Rør og kog indtil saucen fortykker. Fra de 20 minutter hakket kød danner vi koteletter, steg dem i vegetabilsk olie fra begge sider, indtil de er klar. Faktisk er både koteletter og sød og sur sauce klar - det er kun at sprede sig på plader og tjene. Serveres bedst med ris. Bon appetit!
Serveringer: 6-7