Det kan ikke siges at blæksprutter er en hyppig besøgende på bordet af den gennemsnitlige familie, men det skal bemærkes, at dette produkt hyppigere anvendes end 10 år siden. Han er meget blid, kræver særlig viden og færdigheder i forberedelsen. Hvis blæksprutten koges for længe, bliver den "gummi", da den optimale tilberedningstid er i sekunder. Så pas på, og lad dig ikke blive distraheret.
Salat af blæksprutte og kål
En meget enkel og nyttig salat, der er let at forberede. Derudover er dette en glimrende mulighed for folk, der altid har travlt, da det ikke tager meget tid.
ingredienser:
- Halv blæksprutte
- Den samme mængde kål
- 150 g gulerødder
- En taske af koreanske salatforbindelser
- 1 spsk. l. sukker
- 1 tsk. salt
- En lille vegetabilsk olie
- Seks fed hvidløg
Før du begynder at forberede grøntsager, squash med blæksprutte. Hvis de fryses, afrim det. Fjern dem fra filmen og fyld med kogende vand. Opbevar dem ikke i varmt vand. Hæld og straks smide i en kolander, ellers bliver de fordøjet.
Derefter kan du begynde at skære. Skær kål med firkanter, gulerod - halm. Blæksprutte er den samme som kål.
Tilsæt krydderier, salt til grøntsager og palme. Først derefter tilsættes blæksprutte i fadet og bland. Skræl skrællen fra hvidløg og send det gennem pressen. Bland med vegetabilsk olie og krydre med denne blanding af salat. Forbered noget tungt, for eksempel en krukke vand og knus det med en salat. Forlad i denne stilling til natten i køleskabet. Før blandingen blandes igen.
Forbered en salat med blæksprutte
Denne meget velsmagende og tilfredsstillende skål kan blive den vigtigste på bordet. Det tager lidt tid at forberede sig, men resultatet vil tilfredsstille dig.
ingredienser:
- 100 g røget ost "Kosichka"
- 2 spiseskefulde magert majones
- Lidt spaghetti
- En stor blæksprutte
- 1 stk. sød peber
- To fed hvidløg
- dild
- Vegetabilsk olie
Lad os begynde at lave mad:
- Først skal du skrælke blæksprutten ud af filmen og kog den. Husk at blæksprutter nok til at passere med kogende vand eller kaste i kogende vand i 10 sekunder. Så snart det køler ned, skæres det i strimler.
- Unbond osten og skær i strimler 2 centimeter lang.
- Sæt vandet på spaghetti. Sørg for at saltet det. I kogende vand skal du smide lidt spaghetti og koge, indtil halvdelen er kogt. Skyl med koldt vand og kassér. Skær i strimler på samme måde som ost.
- Skive fint dill.
- Sæt stegepanden på komfuret og hæld lidt vegetabilsk olie ind i den. Så snart det er varmt, begynd at stege hele peber fra alle sider.
- Med stegte peberfrugter skal du fjerne og fjerne stammen.
- Skræl peeling fra hvidløg og send det gennem pressen. Bare gør det samme med peber. Rør dem sammen og tilsæt majones.
- Med denne sovs, krydre parabolen og læg den på køleskabet i en halv time.
Lenten Olivier med blæksprutte
Meget velsmagende salat, som fuldt ud erstatter den traditionelle salat olivier. I stedet for kød, blæksprutte, olivenolie i stedet for mayonnaise. Skål - slikk dine fingre.
Til madlavning skal du:
- blæksprutter
- kartofler
- løg
- Hermetisk majs
- Salt, peber
- Olivenolie
- Grønne løg
Fremstillingsprocessen er ret simpel. Derudover vil vi fortælle dig om alt i detaljer, så der bør ikke være nogen problemer med det.
- Du skal starte med at rense kartofler. Det er nok vil være 10 stykker. Sæt det i en kasserolle og lav madlavning. Når kartoflerne er kogte, afløb vandet og lad afkøle.
- Tag tre slagtekroppe blæksprutte, fjern filmen fra dem og kog. For at gøre dette, bringe saltet vand til kog og dypp blæksprutten ind i det i et øjeblik eller to.
- Skær løgene og hæld det med kogende vand i et stykke tid. Bitterheden skal komme ud af det.
- Næsten alt er klar. Det er kun at indsamle salaten. Til dette gør du kogte kartofler, dåse majsbur, løg (forspændt), salt og peber til smag i en skål. Vi fylder salaten med olivenolie, og før du serverer, smukt smukt fint hakket grønne løg.
Bon appetit!