- mandler rå 400 gram
- sukker sand - 200 gram
- pulveriseret sukker - 200 gram
- vand - 1 glas
- madfarver - 10 dråber (det er bedre at bruge saften af grøntsager og frugter, hvis marsipan til børn)
Blanchering af mandlerne i kogende vand og fjernelse af huden fra det. Efter det skal du male til melets tilstand. Vi laver sirup fra vand og sukker. Vi lader det køle helt ned. Derefter indlejrer vi i mandelmel sukkerpulver og slutter straks sirupen ud. Når massen bliver ensartet, er marcipandejen til modellering klar. Fra en sådan test kan du sculpt enhver tematisk dekoration. Hare og høns til påske, juletræer med legetøj til det nye år, roser til en fødselsdagskage. Vi vil forberede græskar til Halloween eller Thanksgiving. Opdele dejen i stykker og farve dem, forsigtigt ælt dem i forskellige farver. Vlepite et stykke dejkugle og rul det mellem palmerne. Farven kan være gullig-orange, grønlig eller mosaik, som en ægte græskar. Tryk nu forsigtigt græskar med to fingre, med knapens blanke side, markér rillerne i den og fastgør en lille grøn, brun eller sort hale. En separat taget græskar er klar! Nu er det tid til at lade dine mesterværker tørre op, og sæt dem på en kage eller kage. Og hvis du planlægger marcipan som den vigtigste behandler, så skulpter et græskar på størrelse med et lille æble!
Serveringer: 6-8