- Mørkeblå Bønner - 2 kopper
- Bacon - 250 gram
- Bue - 1 stk
- Патока - 3 Ст. skeer
- Salt - 2 teskefulde
- Jord sort peber - 1/4 teskefuld
- Tørre sennep - 1/4 tsk
- Ketchup - 1/2 kop
- Sauce Worcestershire - 1 Art. en skefuld
- Brunt sukker - 1/4 kopper
Sæt bønnerne for natten i koldt vand. Kog bønnerne i det samme vand indtil blødt, ca. 1 til 2 timer. Tøm vandet og sæt bouillon til side. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit (165 grader C). Sæt bønnerne i en ristende skål, skiftende med bacon og løg. I en kasserolle kombineres treacle, salt, peber, tørret sennep, ketchup, Worcestershire sauce og brunt sukker. Kog og hæld i bønnerne. Hæld en tilstrækkelig mængde hældt bouillon til at dække bønnerne. Dæk med låg eller aluminiumsfolie. Bages i 3 til 4 timer i en forvarmet ovn, indtil bønnerne er bløde. Fjern låget omkring halv klar og tilføj mere væske, om nødvendigt, så bønnen ikke bliver for tør.
Serveringer: 6