Ost - sommerhus Ostelskere elsker alt, men mange spiser dem sjældent eller spiser ikke overhovedet. Og alt fordi det er for nidkært at overveje kalorier, være bange for at miste en figur. Hvis du ikke er en af dem, men sjældent nyder en ostekage, kun på besøg eller i en cafe, af den simple grund, at du simpelthen ikke ved, hvordan man laver dem, så er det nemt at ordne det. Lav en revision af dine lagre for tilstedeværelse af mel, sukker og æg, løb til nærmeste butik for cottage cheese og start med dristigt at lave lækre ostkager, som vi vil lære dig at bage om i en halv time. Ostkager kan være søde med rosiner eller tørrede abrikoser, samt de kan koges saltet. Hvorfor cottageost, og ikke ost, som det synes, følger af navnet? Fordi skålen er gammel. Og ost i Rusland plejede at blive kaldt cottage cheese, fordi den var fremstillet af uforarbejdet rå mælk, uden kogning og madlavning - det vil sige et råprodukt blev opnået. Og allerede da vidste folkene, at kogeproteinerne efter kogning eller stegning spredes stærkt. Men hvis du forsigtigt tørrer hytteost forsigtigt, kan du undgå dette problem. Derfor skal du ikke være doven og gnide hytteostet gennem en sigte. Takket være denne enkle manipulation vil dine ostekager vise sig at være blide og luftige.
ingredienser:- Curd 250g
- Sukker 1 el. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Hvede mel 0,5 spsk.
- Salt 2 knivspids
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 ml
- Trin 1 Til fremstilling af ostekager har vi brug for cottage cheese (fed og tør), et par æg og 2-3 spsk mel.
- Trin 2 Hvis ostemassen ikke er homogen, skal den tørres af og derefter tilsæt æg, sukker, salt, peber og mel.
- Trin 3 Alle forsigtigt ælte til en ensartet tilstand. Hvis dejen er flydende, kan du tilføje lidt mere mel.
- Trin 4 Form ostkagerne fra dejen, rull i mel og steg i en opvarmet stegepande på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
- Trin 5 Server syren med creme eller syltetøj.