- cottage cheese - 500 gram
- æg - 2-3 stykker
- sukker - 1-2 Art. skeer
- salt - 1 knivspids
- Manka - 3 Art. skeer
- stivelse - 3 st. skeer
- vand - 120-150 gram
- creme creme - 4 Art. skeer
- Vanillin - 1 Til smag (hvis du kan lide)
- vegetabilsk olie - 4-5 Art. skeer (til stegning)
1. Med en gaffel eller en mixer, pisk kageost, æg, en knivspids salt og sukker, vanillin (hvis du vil), mango og stivelse til en homogen masse. 2. Med våde hænder danner små bolde (ikke mere end i spiseskje). Lige flade dem på palmerne. Steg i magert olie indtil en rødlig skorpe. Brug en bred skovl, og derefter skal cheesecakes lydigt overtage. Og endnu en hemmelighed - olien skal være meget varm, når du lægger det første parti ostekager i den. 3. Du kan stoppe ved dette - ostekagerne er klar. De kan serveres på 2-3 stykker pr. Portion med en skefuld fløde. Lækker! 4. Men nogle elskerinder går videre - de folder syrnikien i en gryde, fortynder cremen med vand indtil væske, hæld ostemassen og lad dem simre dem på lav varme i 5-7 minutter. Prøv begge muligheder - det vil stadig være meget velsmagende!
Serveringer: 3-4