Stegt kalvekød

Kødstykke skylles grundigt under rindende vand og tørres med et håndklæde. Ingredienser :

• Kalvekød - 500 gram
• Mel - 2-3 Art. skeer
• Creme eller creme creme - 200 gram
• Bouillon eller vand - 2 kopper
• Salt, peber - - Til smag
• Krydderier - 1 Art. en skefuld

instruktioner

Kødstykke skylles grundigt under rindende vand og tørres med et håndklæde. Skær stykkerne i ca. 1-2 cm. Stram hvert stykke film og slå det fladt. Filmen bør strammes for ikke at ødelægge køkkenet :) Smør skiverne af med salt og peber. Sæt panden på komfuret og hæld olie i den. Hvert stykke kalvekød rulles i mel. På en varm plade friteres kødet fra to sider. I en tykvægget stegepande sættes bouillon til opvarmning. I det tilføjer vi stegte kødstykker. Tilsæt krydderier og stuv kødet på en lille ild i 30-40 minutter (jo længere du slukker, jo mere lækker kødet vil være). Tilsæt derefter fløden og melet. Rør godt og kog i ca. 10 minutter. På dette tidspunkt forbereder vi en parabol - spaghetti. På en tallerken sættes spaghetti på toppen af ​​kalvekød og hæld saucen. Skålen er klar. Bon appetit!

Serveringer: 3-4