- Kefir (sur creme) - 50 gram
- Ost Adyghe - 200 gram
- Vegetabilsk olie - Til smag (til stegning)
- Æg - 2 stk
- Salt - 1/6 tsk
- Hvede mel - 0,5 kopper
- Grønne løg, flok - 1 stykke
- Spinat, en flok - 1 stk
1. Skyl spinat og fjerkløg, og hak derefter fint. I en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie, steg let, over medium varme, omkring to minutter, omrøring. Lad derefter afkøle. 2. På en stor rive gnider vi Adyghe-ost (Adyghe-ost kan udskiftes med ost, så det er ikke nødvendigt at salte dejen). 3. Bland i en skål alle de tilberedte ingredienser (rømme kan tilsættes i stedet for kefir). 4. Alle skal blandes godt. Konsistensen af dejen skal ligne tyk creme. 5. I en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie, stege pandekager (vi tager en dej og sæt den på en stegepande med en spiseskefuld). Stek til udseendet af gylden farve. 6. Læg de færdige pandekager på pladen. Du kan drysse med sojasovs og drys med paprika.
Serveringer: 8