"3 i 1" skålen er et glimrende valg til et frokostmåltid. Delikat kyllingefilet i krydret sauce, duftende kartoffelgarnering og sød græskar som en pikant accent - lækker, usædvanlig og nyttig. Desuden vil forberedelsen af opvasken selv tage cirka en kvart time - det tager så meget tid at rengøre, forberede og kombinere ingredienserne. Yderligere handlinger er ganske enkle: send panden til ovnen, vent på slutningen af programsignalet og nyd saftigt kød på grøntsagspuden.
ingredienser:
- Græskar - 150 g
- Kartofler - 2 - 3 stk.
- Kylling - 0,5 kg
- Dijon sennep - 3 - 4 spsk.
- Sennepsfrø - 1 spsk. l.
- Løg - 1 stk.
- Salt, peber, olivenolie
Fremstillingsmetode:
- Skær kartoflerne i store ringe. Det er bedst at bruge knolde af en ung afgrøde uden at fjerne skræl fra dem
- Skær græskar med små terninger. Søde sorter er særligt gode i denne skål - de giver kød og kartofler en udsøgt smag. Du kan også tage frosset vegetabilsk pulp, efter at du har truet den og vredet overskydende væske
- Salt grøntsagerne, tilsæt peber til smag, sæson med olivenolie og spred jævnt på bunden af panden
- Finhak løgene fint
- Tilslut løgene med tre til fire skeer Dijon sennep og en skefuld sennepsfrø (de vil tilføje den nødvendige "sprøde" tekstur til marinade). Dijon sennepsauce kan erstattes med almindelig sennep, men i mindre omfang vil smagen af emulsionen vise sig at være mindre mild
- Bland ingredienserne godt, tilsæt et par skeer olivenolie og rør igen indtil glat
- Dyp i marinade stykker af kylling og lad i en halv time - kødet skal suge med sennepssauce
- På grøntsagslaget placerer du stykker kyllingefilet og lægger den resterende marinade ovenpå. Læg den åbne bakke i ovnen, forvarmet til 200 grader, bages i 30 til 40 minutter, kontroller tilgængeligheden med en gaffel eller spyd. Færdigretter skål juice, der er dannet i bunden af bageplade, dekorere med grønne og servere til bordet