Ostpasta Frittata

Hæld den grønne peber og steg den i 1 spsk. en skefuld fløde og i 2 spsk. skefuld olivenolie Ingredienser:

• grøn peber - 1/2 kop (skåret i)
• smør - 1 st. en skefuld
• olivenolie - 2 stk. skeer
• æg - 6 stk
• mælk - 1/4 kop
• Parmesanost - 1 glas
• Basil - 1/2 tsk
• salt - 1 stk
• sort peber - 1 stk
• nudler - 350 gram (koge)
• Münsterost - 1 glas

instruktioner

Hæld den grønne peber og steg den i 1 spsk. en skefuld fløde og i 2 spsk. skeer af olivenolie. Bryd i en skål med 6 store æg. Hæld 1/4 kop mælk og tilsæt 1/3 kop revet parmesanost, 1/2 tsk tørret basilikum, salt og peber efter smag. Slå ægene Hæld æg blandingen i panden til grøn peber. Top med kogte nudler. Fra tid til anden pisk Fritatu med en skovl for at undgå at brænde. Vi fortsætter med at lave mad i 5 minutter. Stænk 1 glas revet Münster-ost og 1/4 kop revet parmehseost. Placer stegepanden med Frittata i en forvarmet ovn. Drej stegepanden, når osten begynder at smelte og boble. Bages til brunlig oste skorpe. Bon appetit!

Serveringer: 1-2