Påske med kandiserede frugter

Slib cottage cheeseen ved at male den gennem en sigte. Blødgør smørret (med en gaffel eller en ske), og tilsæt ingredienser:

• Hytteost - 1 kilogram
• Sukker - 200 gram
• Æg - 5 stk
• Smør - 200 gram
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Creme - 400 ml (10-20%)
• Nødder - 100 gram (efter smag)
• Rosiner - 100 gram (skyl og tør)
• Kandiserede frugter - 100 gram

instruktioner

Slib cottage cheeseen ved at male den gennem en sigte. Blødgør smørret (med en gaffel eller en ske), tilsæt og bland. Pisk æg med vanilje og almindeligt sukker. Hæld i fløden, bland godt. Sæt blandingen på medium varme, kog og kog (ca. tre minutter), indtil massen bliver gummy. Fjern fra varme og svagt køligt. Skær møtrikkerne. Og kandiserede frugter (hvis de er for store). Tilsæt cottage cheese rosiner, nødder, kandiserede frugter og bland, så ingredienserne fordeles jævnt. Hæld i en blanding af æg og fløde. Stir. Placer gasbind (5 lag) i formen, så kantene hænger ned. Og hæld i blandingen. Wrap kanterne. Og læg i en skål for at dræne valleen. Anbring en last på toppen og sæt i køleskabet i 12 timer. Nu udfoldes kanterne af gasbindet og drejer det over fadet, fjern gazen og dekorér efter eget valg. Bon appetit.

Serveringer: 4-6