Pandekager med æbler

0,5 l krøllet mælk, 2 æg, 1 el. en sked vegetabilsk olie, 1 tsk sodavand (slukket med eddike), salt og sukker - til smag.

Alle produkter kombinerer og hæld i mel så meget, at dejen, der strømmer fra skeen ind i den samlede masse, forlader "figuren" og ikke jævnt. Dej til pandekager at sætte i en stegepande, og for hver pandekage, sæt æblerne skåret med tynde skiver. Derefter drejes fritterne og steger siden med æblerne. Klar pandekager kan drysses med sukker.