Pandekager med cottage cheese, kirsebær, jordbær og vanille med

1. Vi fremstiller stivelse i 50 ml vand. Grind blender jordbærene, tilsæt 150 ml Ingredienser:

• pandekager - 10-15 stk
• cottage cheese - 400 gram
• creme creme - 5 st. skeer
• sukker - Til smag
• Kirsebær - 300 gram
• Jordbær - 300 gram
• stivelse - 1 st. en skefuld
• æg - 1 stk
• fløde eller mælk - 250 ml
• mel - 2 teskefulde
• vaniljesukker - 2 teskefulde (du kan erstatte en fjerdedel af en skefuld vanillin)

instruktioner

1. Vi fremstiller stivelse i 50 ml vand. Grind blender jordbærene, tilsæt 150 ml vand, 3 spiseskefulde sukker, koge. I det øjeblik, hvor du koger, tilsættes det fortyndede stivelse og fjern fra pladen. Cool det ned. Jordbærssaus er klar. 2. Lad cremen koge. Rør ægget med 3 spiseskefulde sukker og vanillin. Hæld melet, rør. Derefter langsomt, konstant omrøring, tilføj varm creme. Vi sætter en langsom ild og koges til tykk. Sørg for at røre under tilberedningen. Efter fortykning, fjern fra varme og afkøling. Vanillesaus er klar. 3. Bland cottage cheese (hvis kornene er store, er det ønskeligt at tørre det gennem en sigte), 5 spiseskefulde sukker, cremefløde. Mængden af ​​cremefløde og sukker kan variere afhængigt af den resulterende konsistens og egen smag. 4. Tilsæt kirsebær til blandingen, bland. Påfyldningen er klar. 5. Sæt påfyldningen på pandekagen, fold den med en konvolut, hæld saucen. Også saucen kan serveres separat i smukke kopper.

Serveringer: 10-15