Simple pandekager

I en stor skål, kombinere mel og æg og slå. Tilsæt gradvist mælk og vand, tilsætningsstoffer Ingredienser:

• et glas mel - 1 glas
• Æg - 2 stk
• et glas mælk - 1/2 kop
• et glas vand - 1/2 kop
• salt - 1/4 tsk
• smeltet smør - 2 stk. skeer

instruktioner

I en stor skål, kombinere mel og æg og slå. Tilsæt gradvis mælk og vand, omrøring for at gøre en homogen masse. Tilsæt salt og olie, visp indtil glat. Forvarm en let olieholdig stegepande over medium høj varme. Hæld dejen i en stegepande med ca. 1/4 kop for hver pandekage. Rotér stegepanden i en cirkulær bevægelse, så dejen dækker overfladen jævnt. Bage pandekager i ca. 2 minutter, indtil bunden bliver lysebrun. Pick up med en spatel, vend om og kokken på den anden side. Tjene varmt.

Serveringer: 4