- Hakket oksekød - 500 gram
- Bue - 1 stk
- Mælk - 500 Milliliter
- Æg - 2 stk
- Sukker - 1 Art. en skefuld
- Soda - 1 tsk
- Mel - 200 gram
- Vegetabilsk olie - 4 stk. skeer (2 spsk - i dej, 2 spsk til stegning.)
Selvom pandekager med hakket kød og uhøjtidelig skål, men elsket af mange. Det er altid meget vigtigt at vide, hvordan man forbereder pandekager med hakket kød korrekt, for ofte bliver pandekager revet, stikker til en stegepande, så fyldning i pandekager holder ikke ... Men hvis du følger denne enkle opskrift på pandekager med hakket kød, skal der ikke være nogen problemer :) Så , lad os gå! 1. Først skal vi selvfølgelig lave pandekager. Og hakket kød, indtil vi afrimmer ved stuetemperatur. 2. I en stor skål, vis en lille smule æg med sukker, salt og vegetabilsk olie. Hæld i mælken, tilsæt sodavand, og bland igen. 3. Hæld nu gradvis melet, uden at stoppe omrøringen, indtil vi opnår en glat, flydende dej uden klumper. 4. Opvarm panden med smør og steg pandekagerne på begge sider. Et vigtigt punkt - for en opskrift på pandekager med hakket kød, har vi brug for stærke pandekager, der kan modstå belastningen af påfyldningen og ikke bryde, så du kan hælde lidt mere af prøven i panden end du plejer at gøre :) Lad vores pandekager afkøles til siden, og for nu, udstopning. 1. Også her er alt yderst simpelt - vi hugger løgene og gør dem til hakket kød. Vi lægger en stegepande med vegetabilsk olie. 2. Når olien opvarmes på en ret stærk ild, stege hakket kød med løg, indtil det overskydende vand forlader. Vi reducerer ilden og holder den under låget i ca. 20 minutter. 3. Hvis fyldet er tørt - i denne klassiske opskrift på pandekager med hakket kød kan du tilføje andre ingredienser, såsom tomatpasta eller bouillon, som kan tilsættes til fyldningen under stegning. 4. Sådan tilberedes vores hakketræ - vi sætter fyld i hver pandekage forsigtigt og tæt indpakket. Og alt - nu kan du tjene til bordet! Og det er muligt og lidt mere (ikke mere end 10 minutter) for at holde dem i en opvarmet ovn. Jeg håber du vil lide smagskombinationen af hakket kød med pandekager, og du kan forbedre det endnu mere - for hver husmor skal have sin egen hemmelighed for at lave pandekager med hakket kød, så gå til det :)
Serveringer: 5-7