Pasta med spire og pinjekerner

1. I en stor gryde bringes vandet til kog over høj varme. Når vandet koger, tilsættes ingredienser: instruktioner

1. I en stor gryde bringes vandet til kog over høj varme. Når vandet koger, tilsættes 1 spiseskefuld salt og pasta. Kog efter instruktionerne på pakken. Afløb vandet og reserver ca. 1 kop væske. Rist parmesanosten. Opvarm gryden med non-stick belægning over medium varme. Tilsæt pinjekerner og kog, omrør, indtil udseendet af smag, 1-2 minutter. Hæld møtrikkerne i en lille skål og sæt til side. 2. Tilsæt olie eller fedt til stegepanden og opvarm den over medium varme. Tilsæt brusselspirer og en stor knivspids salt. Kog uden omrøring i 2 minutter. Rør og kog i 6 minutter. Kast kålen til kanterne af panden, tilsæt hakket hvidløg og rød peberflager i midten. Fry, omrør konstant, indtil udseendet af smag, cirka 30 sekunder. Rør med spire og læg i en skål. 3. Tilsæt vand til stegepanden, dæksel og kog i 2 minutter. Fjern låget, skrab det resterende fedt og lad væsken fordampe. Tilsæt pastaen, spire med hvidløg, citronsaft og en kop pasta. Varm med konstant omrøring, drys med revet parmehøne. Tilsæt mere flydende, hvis det er nødvendigt. Tilsæt salt og peber til smag, hvis det er nødvendigt. Send straks.

Serveringer: 4