Forberedelse af salte tærter Nogle husmødre, og jeg blandt dem, kan ikke lide at lave gærdej på grund af arbejdsløshed og længde af processen. Jeg foreslår en simpel og hurtig opskrift på gærpajer på valle, som forresten vil være til morgenmad og til den første skål til middag og også "fryse ormen" om dagen. Recepten af testen er universel: Du kan bruge enhver anden fyldning, herunder sød, om ønsket kan tærter steges i stegepande og stegte.
ingredienser:- Hvede mel 7 spsk.
- Salt 1 tsk.
- Gær, frisk, 50 g
- Æggekylling 3 stk.
- Margarine 125 g
- Whey 500 ml
- Krydderier til kylling 5 g
- Peber sort jord 1 knivspids
- Salt 1 knivspids
- Løg 3 stk.
- Kylling hjerter 1000g
- Solsikkefineret solsikkeolie 20 ml
- Trin 1 Forbered ingredienser: mel, æg, gær, løg, kylling hjerter, margarin smelte i en mikrobølgeovn og køligt.
- Trin 2 I en stor skål blandes valle og margarine.
- Trin 3 I en skål, sæt gæren, tilsæt salt, mos til en flydende tilstand, tilsæt en skål med valle og margarine.
- Trin 4 Bland æggene, føj til skålen med resten af ingredienserne.
- Trin 5 Sigt mel og gradvis tilsæt, ælte dej.
- Trin 6 Lad dejen stå i en skål, dækket med et håndklæde i nogle minutter.
- Trin 7 I løbet af denne tid forbereder du påfyldningen: tag kyllingens hjerter og løg.
- Trin 8 Hæld løg og steg i solsikkeolie.
- Trin 9 Kylling hjerter koge i 7 minutter, skyll, hugger ikke meget fint.
- Trin 10 Bland hjerterne med løg, salt, peber, krydderier. Påfyldningen er klar.
- Trin 11 I løbet af denne tid er dejen vokset.
- Trin 12 Rul dejen i plader med en tykkelse på op til 1 cm, klippe kruset ud med et glas. For hver cirkel læg 1 spsk. l. påfyldning.
- Trin 13 At forme kagerne. Dæk panden med margarine, drys med mel. Spred tærterne i en afstand på 1-1,5 cm fra hinanden. Efter 10 minutter sættes i en varm ovn.
- Trin 14 Bages ved 180 ° C i 20 minutter, smør derefter tærterne med et slået æg og bages i yderligere 10 minutter. Bon appetit!