Slået kylling For at indrømme, har jeg aldrig ønsket navnet på denne salat, men du kan ikke smide ord ud af sangen, som de siger - kogt kyllingekød brydes kun i fibre og er ikke skåret, så denne salat har et så underligt navn. Salat i sig selv tværtimod viser sig at være meget velsmagende, vi tager det ofte som et hæderligt sted blandt appetitvækkerne på festbordet - den afbalancerede og harmoniske smag af alle komponenter gør den så populær, den er tilstrækkeligt nærende, nærende og højt kalorieindhold. Sørg for at prøve det - du vil kunne lide det!
ingredienser:- Kyllingefilet 800g
- Svampe mushrooms 200 g
- Kyllingæg 4 stk.
- Mayonnaise 10 ss. l.
- Hvidløg 2 fedter
- Persille frisk 1 flok
- Salt 1,5 tsk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Solsikke raffineret olie 1 spsk. l.
- Trin 1 For at lave en salat "Ragged Chicken" skal vi have kyllingefilet, æg, svampe, frisk persille, hvidløg, mayonnaise, salt, sort jord peber, raffineret solsikkeolie.
- Trin 2 Tilslut de rå kyllingæg og 3 spsk. l. mayonnaise.
- Trin 3 Bland dem lidt, tilsæt salt (ca. 2 knivspidser) og sortbundet peber.
- Trin 4 Slør visp indtil en homogen omelet masse er opnået.
- Trin 5 I en stor stegepande, olieret med solsikkeaffineret olie, fra den resulterende omelet masse stege tynde ægpandekager. I alt omkring 6 pandekager - deres antal afhænger af panens diameter, men pandekager skal nødvendigvis være tynde!
- Trin 6 Cool æggepandekagerne og hug dem med strimler 5 cm lange og 1 cm brede.
- Trin 7 Mushroom er godt for mig, hvis det ønskes, fjerner vi huden fra hatten og skæres i plader.
- Trin 8 Fry på høj varme i en lille mængde solsikkefineret olie. Overfør de stegte svampe på et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes, så på pladen og afkøles.
- Trin 9 I saltet vand skal du koge til klar kyllingefilet, afkøle og begrave den på fibrene.
- Trin 10 Vi kombinerer i en dyb skål de afkølede svampe, "nudler" fra ægpandekager og kyllingekød.
- Trin 11 Slip den grønne persille og hvidløg, tilsæt resten af ingredienserne og sæson salat med mayonnaise.
- Trin 12 Rør. Denne salat skal efterlades i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.