Grøn salat til humør og sundhed Forår ... Den mest romantiske tid på året. Men du ser, på en overskyet fjerdedag er det ikke let at juble op. Middag ved stearinlys med champagne og frugt - en vidunderlig tanke, men som de siger, med søde taler og champagne bliver du ikke fyldt. Der er en vej ud! Forbered en grøn salat. Forskere har længe konkluderet, at fødevarens farve på mange måder påvirker vores krop, stimulerer eller undertrykker den. Grøn farve skaber en følelse af friskhed, afkøling, hjælper koncentration af tanker. Hvad skal man vælge mellem grøntsager grønne til salat til to? Utvivlsomt vil dette omfatte stilk selleri. De æteriske olier indeholdt i selleri er den mest magtfulde afrodisiakum. Dette produkt kræver ikke lang madlavning og bruges i sin naturlige form. Selleri kom til os fra Middelhavet. Før i Grækenland blev det brugt som magisk græs. Man troede, at der regelmæssigt brugte selleri til mad, var i lang tid ung.
ingredienser:- Svinekål 0,5 stk.
- Sojasovs 1 el. l.
- Sesam Hvid 1 el. l.
- Citronsaft 1 el. l.
- Sennep fransk (med korn) 2 el. l.
- Olivenolie 50 ml
- Frisk dille 30 g
- Løg grøn 30 g
- Selleri stammer 4 stk.
- Salt hav 2 g
- Trin 1 For at forberede denne salat har du brug for en kål, selleri stilke, grønne løg, dill. Til tankning - sennep fransk (med korn), sojasovs, citronsaft, havsalt og sesam.
- Trin 2 Med et stykke Peking-kål skærer den ru del, hvilket kun efterlader blonderdelen.
- Trin 3 Slib kålbladene og læg dem i en salatskål.
- Trin 4 Hakk de større selleri stilke. At redde æteriske olier.
- Trin 5 Skær de grønne løg i små stykker.
- Trin 6 Hæld grøntsagerne af dild og læg den i en salatskål.
- Trin 7 For at genopbygge blandingen i sennepsfrø (med korn), sojasovs, olivenolie, frisk citronsaft. Hæld salatdressingen og tilsæt sesam. Bland alt før servering.