Kål suppe med smeltet ost

Shchi fra kål Shchi - den ældste første skål af russisk køkken. Hovedkomponenten af ​​kål suppe er blade grøntsager. De er tilberedt af fersk og surkålskål, Savoyskål, Kålplanter, Nyrerne, Spenat, Syrrel. Flydende basis af kål suppe er bouillon (kød, fisk, champignon), og til madlavning magert og vegetarisk kål suppe de bruger korn og grøntsager bouillon. Som ekstra produkter forbruges kartofler, løg, gulerødder, persillerod. Hvis kål beregnet til kål suppe er bitter, sænkes den foreløbigt i 2-3 minutter i en gryde varmt vand og kastes tilbage til kolanderne. Serveres kål suppe med creme creme og sort brød. Porcelænsuppe er whitened med valmue mælk. For at gøre dette hældes valmuefrø med en lille mængde varmt vand, får lov til at svulme, pund, fortyndes med varmt vand, blandes og presses.

Shchi fra kål Shchi - den ældste første skål af russisk køkken. Hovedkomponenten af ​​kål suppe er blade grøntsager. De er tilberedt af fersk og surkålskål, Savoyskål, Kålplanter, Nyrerne, Spenat, Syrrel. Flydende basis af kål suppe er bouillon (kød, fisk, champignon), og til madlavning magert og vegetarisk kål suppe de bruger korn og grøntsager bouillon. Som ekstra produkter forbruges kartofler, løg, gulerødder, persillerod. Hvis kål beregnet til kål suppe er bitter, sænkes den foreløbigt i 2-3 minutter i en gryde varmt vand og kastes tilbage til kolanderne. Serveres kål suppe med creme creme og sort brød. Porcelænsuppe er whitened med valmue mælk. For at gøre dette hældes valmuefrø med en lille mængde varmt vand, får lov til at svulme, pund, fortyndes med varmt vand, blandes og presses.

ingredienser:

• Hvidkål 500 g
• Svinekød ribben 500g
• Gulerod 1 stk.
• Kartofler 3 stk.
• Løg 1 stk.
• Forarbejdet ost 100 g
• Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
• Løg grøn 10 g
• Frisk dille 1 flok
• Vand 3 l
• Vegetabilsk krydderier 2 knivspidser

instruktioner

• Trin 1 For at forberede en kål skal du tage 3 liter vand, friskkål, svinekød ribben, kartofler, gulerødder, løg, grønne, bløde cremeost, vegetabilsk olie og en universel krydderurter.
• Trin 2 Ribben vaskes grundigt i rindende vand, hæld koldt vand, kog, fjern skummet, reducer varmen og kog dem i en time.
• Trin 3 Hak chokoladen fint.
• Trin 4 Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
• Trin 5 I bouillon sætte kål og kartofler og kog dem i 15 minutter.
• Trin 6 Skræl løgene og hugg det fint.
• Trin 7 Gulerødder rengøres og gnides på en grov rivekniv.
• Trin 8 Opvarm olien i en stegepande, smør let på løgene, og sæt gulvene i gulerne og sæt dem alle sammen indtil guleroden er blød.
• Trin 9 Sæt gulerødderne og løgene i en gryde og kog i 5 minutter.
• Trin 10 Skær den grønne løg i tynde ringe.
• Trin 11 Server med grønne løg, krydder og drys i 3 minutter.
• Trin 12 Fjern panden fra ovnen og krydre med en blød smeltet ost. Sprinkle med hakket dild, når du serverer det, og sæt surkrem, hvis det ønskes.