- Kortbagt dej - 230 gram
- Almondcrumb - 4 st. skeer
- Oste revet - 200 gram
- Kogt rødbeder - 250 gram
- Mælk - 150 Milliliter
- Hytteost blød - 150 gram
- Kyllingæg - 2 stk
- Tørre urter - - Til smag (rosmarin, oregano, timian osv.)
- Salt - - Til smag
På bagepapir ruller en færdiglavet kortbagt dessert i et lag med en diameter på 30 cm. Nå eller kogt med egne hænder - den han kan lide. Vi tager form til bagning, vi lægger det direkte på bagningspapir. Vi danner smukke sider, gennemblød dejen med en gaffel på flere steder. Drys dejen med mandelkrummer. Dette er ikke gjort for smags skyld - bare mandelcrumb absorberer sukkerroer, som frigives under bagning. Stor gnidte ost. Vi griller rødbeder på samme grater, bland det med ost. Vi spredt ostebetefyld på dejen. For tæt omdrejning er ikke nødvendig, lad fyldningen forblive løs. I en anden skål blandes ost, mælk og æggeblommer. Der tilføjer vi også pisket protein. Tilsæt salt og tørrede krydderurter efter smag. Den resulterende masse fylder vores fyldningspai. Vi sætter kagen i ovnen, forvarmet til 220 grader, og bages i 30-35 minutter. Vi fjerner den tilberedte tærte fra ovnen, fjern den fra formen og afkøl den lidt. Vi serverer varmt. Bon appetit!
Serveringer: 8