Gærdej: Bland mel grundigt med gær. Tilføj andre ingredienser til dem
- Hvede mel - 300 gram
- Tør gær Dr.Oetker - 7 gram
- Olie eller margarin - 50 gram
- Vaniljesukker Dr.Oetker - 8 gram
- Sol - 1 klap
- Æg - 1 stk
- Mælk - 225 Milliliter
- Plum Jam - 100 gram
- Flødeskum Dr.Oetker - 100 Gram
- Olie - 30 gram
Gærdej: Bland mel grundigt med gær. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen (125 ml mælk, smør eller margarin, vaniljesukker, æg og salt) og bland med en mixer med minimumshastighed, og lav den højeste hastighed i ca. 5 minutter og tilbered en glat smag af dej. Dough cover og forlade på et varmt sted, indtil det mærkbart øges. Stæn let dejen med mel, form ruller og skær i 8 identiske stykker. Fyldning: Lav dem på den mel-støvede overflade af pladerne, læg i midten af hver 1 tsk syltetøj, pakk dejen rundt. Placer billets nær madlavning i 15 minutter. Mælk, fløde og smør i en stegepande (diameter 28 cm), koges. Sæt kuglerne fra dejen i en væske, hold på medium varme i 15 minutter med låget lukket.
Serveringer: 8-10