Pasta gryde med kalvekød tunger

1. Spyl tunger, læg i en pande (vandet i en gryde er saltet), tilsæt peber, ches Ingredienser:

• Sprog - 2 stk
• Pasta - 250 gram
• Hvidløg - 2 tænder
• Vegetabilsk olie, salt - Til smag
• Smør - 30 ml (sauce)
• Mælk - 2 glas (sauce)
• Salt - Til smag (sovs)
• Ost - Til smag
• Mel - 1,5 st. skeer

instruktioner

1. Spyl tunger, læg i en pande (vandet i en gryde er saltet), tilsæt peber, hvidløg og grønne. Vi tilbereder omkring en time. Fra den kogte tunge tager vi af huden (forkølet tungen i koldt vand). Vi skærer tungen i små stykker. 2. Kog vandet, tilsæt salt, hæld lidt vegetabilsk olie, og udfyld pastaen. Indtil halvt kogte laver vi mad. Vi smider pastaen i en kolander, vi vasker det under koldt vand. Vi lader vandet dræne. 3. Forbered sausen. Smør smør smelter, tilsæt mel og stege til en nutty lugt. Fjern fra varme og hæld i varm mælk, rør godt. Solim efter smag. 4. Vi smør olien med en form til bagning, læg noget sauce på bunden af ​​formen, spred pastaen og stykker af tungen. Fyld med sovs. 5. Ristet ost sprøjtes på toppen og anbringes i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved en temperatur på 170 grader. 6. Når osten smelter, kan du servere gryden til bordet.

Serveringer: 6