Bright Pizza Tomater til italienere - det er næsten som "Madonna", så sig turister, der rejser rundt i Italien. Lokale retter går ikke forbi en enkelt skål, som ikke ville indeholde en tomat. Det er snacks, saucer, pasta og pizza. Derfor besluttede jeg dagens pizza at dekorere med disse lyse "gyldne æbler", som oversat i mange kilder italiensk "romi d'oro". Det var de tomater, der ikke kun gav lysstyrken, men også juiciness af pizzaen. I selskab med tomater i pizza bad om smaragd spinat. Kombinationen af ingredienser fortjener opmærksomhed. Bon appetit!
ingredienser:- Hvedemel 500 g
- Semolina 50g
- Olivenolie 60 ml
- Sukker 1 el. l.
- Meget luftet vand 420 ml
- Salt 17 g
- Tør gær 1 tsk.
- Hvidløg 3 dentikler
- Muskat 2 gr
- Kapsler 30 g
- Salt 2 g
- Cherrytomater 7 stk.
- Sort peberpulver 2 g
- Olivenolie 30 ml
- Mozzarella ost 120g
- Ostfeta 50 g
- Spinat frisk 300 g
- Creme 30 ml
- Trin 1 For at forberede pizzaen skal du tage en tilberedt dej på en sodavand (200 g), hvidløg, olivenolie, Mozzarella-ost, Fetaost, Spinat, Muskat, Fløde 10%, Tomater, Kapers, Salt, Peber.
- Trin 2 Forbered spinat. Tilsæt et par skeer vand og sæt pande på ilden. Sug spinat, omrøring. Tryk på vandet, afskær de hårde stængler.
- Trin 3 Hæld massen af spinat, tilsæt muskatnødden, tilsæt salt, peber. Lidt at lade ind.
- Trin 4 Stræk dejen. Smør med olivenolie med hvidløg, som det stegte.
- Trin 5 Skær mozzarellaen i tynde plader. At sprede sig på testen.
- Trin 6 Spred spinat, skær i halvt tomater, læg kaprene på osten. Læg kuberne af fetaost over hele pizzaen.
- Trin 7 Sæt i en varm ovn 240 C. Bages 15 minutter før en sprød skorpe. Tjene varmt.