Pizza sauce

I en stor gryde opvarmes olivenolie, steges i finhakket eller Ingredienser:

• Olivenolie - 1 st. en skefuld
• Hvidløg - 1 tand
• Tomatpuré - 700 gram (mosede tomater)
• Tomatpasta - 200 gram
• Sukker - 1/2 Art. skeer
• Tørre krydderier - 2 stk. skeer (basilikum, oregano)
• Salt - - Til smag

instruktioner

I en stor gryde, varm olivenolie, steg den i finhakket eller presset hvidløg i 2 minutter på medium varme indtil udseendet af en karakteristisk hvidløgsmag. Tilsæt tomatpuré til panden (du kan købe færdiglavede, du kan gnide tomaterne selv) og tomatpuré, samt sukker, salt og ønskede krydderier. På medium ild bringes saucen i kog. Når saucen koger, reducer ilden til et minimum og vejer saucen i yderligere 10 minutter under låget. Pizza sauce er klar!

Serveringer: 8