- blødgjort flødeost - 1/4 kopper
- Jordnøddesmør - 1 1/2 kopper
- Cookies - 1 glas (ca. 14 krakkere)
- salt - Til smag
- af pulveriseret sukker - 3 kopper
- smeltet smør - 10 stk. skeer
- Mørk chokolade (60 til 72%) - 360 gram
Pisk flødeost og jordnøddesmør sammen i en skål med en blander. Tilsæt hakkede cookies og visp i 10 sekunder. 2. Tilsæt pulveriseret sukker og smør, visp med en minimumshastighed indtil glat. Blandingen vil være lidt tør. Sæt blandingen til side. Gør glasuret. Smelt chokoladen i stykker, enten i en dobbeltkedel, i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Lad afkøle, indtil chokoladen er varm. 3. Fold de to bagplader med pergamentpapir. Scoop lidt over 1 spiseskefulde jordnøddesmør og lav en bold ud af det. 4. Sæt de færdige bolde på bagpladen, gentag med den resterende blanding. Bolde kan være placeret tæt på hinanden, men sørg for, at de ikke rører hinanden. 5. Dyk hver kugle i chokoladen med en gaffel eller spyd, så næsten hele kuglen er dækket og efterlader en lille cirkel på toppen uden belægning.
Serveringer: 10-12