Røget kylling bagt med ost og kartofler

Svampe suger i vand i 15 minutter for at vaske sandet og gennemsøges snegle, der ofte ikke er. Ingredienser:

• Smorchki - 1 kilogram (i en rå tilstand lige fra skoven)
• Kartofler - 6-8 stykker (mellemstørrelse)
• Ost - 150 gram
• Rød creme - 2 stk. skeer
• Mayonnaise - 4 Art. skeer

instruktioner

Svampe suger i vand i 15 minutter, så sandet vaskes af og snegle, der ofte ikke er synlige. Skift vandet, kog svampe i 15 minutter, afløb vandet og kog i yderligere 15 minutter. Tøm vandet, klem champignonene ud af vandet. Svampe skåret i små stykker, skære kartofler i cirkler og læg alt på en bageplade. Kartofler drys let med krydderier til kartofler eller kylling bouillon. Ostrille, bland med creme og majones. Spred denne masse oven på vores svampe og kartofler. Bages i ovnen i 30-40 minutter (indtil gyldenbrun) ved en temperatur på 180 grader.

Serveringer: 3