Cottage cheese og creme creme: en opskrift med et billede

En capcake er en lille cupcake med en hætte, også kaldet en "cupcake". Cream cap kan være af forskellige farver, usædvanlige smag og har forskellige mønstre. Vi præsenterer nogle få enkle opskrifter til en meget velsmagende fløde til kapperne på dine capkager.

indhold

Cream Cheese Cream Creamy Capcake Cream Colour Cappey Cream

Cream Cheese Curd Cream

Nødvendige ingredienser:

• flødeost ostemasse - 150 g
• fløde fra 20% fedtindhold - 50 ml
• Smør - 120 g
• pulveriseret sukker - 150 g
• vanilje essens

For at gøre massemørdet og rige på smag skal du bruge ingredienser ved stuetemperatur.

Fremstillingsmetode

1. For at forberede ostemassen fløden til capkaken, er det første at gøre pølsen ost og halv fløden.

   Under piskning skal du observere massen - det skal helt sikkert være frodig og have ensartet konsistens. Det betyder, at du har tilføjet nok fløde. Tilføj vanilje essens til cottage cheese massen.

2. Vi forbereder den anden del af fløden: For nemheds skyld skar vi smøret i stykker, slår det med sukkerpulver for at gøre en storslået masse. Tiden er 5-6 minutter. Sukker er bedre at tilføje i flere receptioner.

   <

3. Uden at slukke blanderen, tilsæt ostemassen til smørret med sukker i små portioner. Du skal få en homogen og frodig masse.

4. Vi sender i køleskabet i 20 minutter klar. Dekorer kappen med en konfekturepose.

Creamy capkake creme

Nødvendige ingredienser:

• flødekølet fedt mindst 30% - 1 spsk.
• sukker vanille - 10 g
• pulveriseret sukker - 3 spsk. l.

Fremstillingsmetode

1. Slog den forkølede creme, inden fortykkelsen begynder. Cream bør være meget kold, du kan holde dem i fryseren i et stykke tid, men sørg for, at de ikke fryser.

   Det er bedre at piske fløden ikke med en blender, men med en visp, ellers får du smør.

2. Så snart cremen begyndte at blive tykkere, tilsættes efterfølgende pulver og vaniljesukker. Når massen opdager en tæt konsistens, der er i stand til at holde formen - er vores creme creme til capkaken klar!

Det er bedre at dekorere capkagen umiddelbart før servering. Du kan straks efter dekorationen sende muffinsne i køleskabet, så fløden ikke flyder.

Color Cream til Cappeycakes

Nødvendige ingredienser:

• fløde fremstillet ifølge en af ​​ovenstående opskrifter
• mad farver

Fremstillingsmetode

Til fremstilling af farve cremer kan du bruge naturlige ingredienser, for eksempel kakao til brun, citron til gul, spinat til grøn, rød og lilla, og så videre. Processen med at forberede flere farver i denne sag er meget lang, så i dag vil vi forberede en farvet fløde til capkaken ved hjælp af konventionelle madfarvestoffer. Udskift farvestoffer kan også være meget tyk syltetøj i en lille mængde, der ikke bryder konsistensen af ​​den færdige creme.

1. Så på spidsen af ​​tandstikket skal du samle en meget lille mængde madfarve, og sæt den så i den færdige masse. Jo mere farve du tager, jo mere mættet får du farven. For kun at give cremen farve på nogle steder, tegne en linje med et tandstikker inden i confectionerens taske, og skriv derefter cremen der. Resultatet af udsmykningen vil behageligt overraske dig.

2. Rør cremen med en ske eller konditori. Farvet creme til kagen er klar!

Til noten: Det er bedre at tilføje et tørt farvestof for ikke at bryde konsistensen af ​​cremen.

Dekorer cupcakes og server dem til bordet. For at tilføje en smag til cremen kan du tilføje smag, men det er bedre at blot dekorere hver dråbe bær med farven.