Pate fra røget ørred Dagens opskrift er lidt anderledes end den oprindelige fiskekat, noget jeg udelukker, noget tilføjet. Men generelt kan jeg sige, at snacket var en succes. Meget delikat, moderat fedt, hvad skal der være om morgenen til toast eller om aftenen siger vi ... for te, og man foretrækker at have en snack med sådan pate og stærkere drikkevarer. Men ikke om det. Om madlavning. I stedet for ørreder kan du tage fisk, selvom sild (med sild vil være en fjern relativ forshmak), vil smagen ikke ødelægge. Hvis det ønskes, og selv insistere, hugge den færdige pate still dill, vil det tilføje smag og lidt anderledes smag af snacks. Om smag. Klar pate er perfekt kombineret med alle slags bageriprodukter, hvidt brød, rug, brød, crackers ... alt hvad du elsker. Denne pate kan tages med dig til naturen, jeg ønskede at klarlægge, at det i naturen skulle spises hurtigt, men så tænkte jeg, at en sådan god snack ikke ville blive efterladt så længe. Generelt er mit ønske uforanderligt. Prøv, fantasere, overraske din familie og venner!
ingredienser:- Ørred røget 250 g
- Ost, fløde 150 g
- Smør 100 g
- Citronsaft 4 spsk. l.
- Frisk dille 1 flok
- Trin 1 Du skal bruge: røget ørred (husk at du kan tage fisken efter eget valg), flødeost, smør, halv citronsaft, dill.
- Trin 2 Skær ørret i terninger for at gøre det lettere at male.
- Trin 3 Klem en halv citronsaft ud.
- Trin 4 Hæld fisk, smør, ost og citronsaft i en blender og hak til en puree-tilstand.
- Trin 5 Sæt den forberedte pate i en beholder, dække med en madfilm og send den til køleskabet i mindst 1 time.
- Trin 6 Skær baguetten i skiver omkring 1,5-2 cm tykt. Og steg (i en brødrister, i en stegepande i ovnen ...).
- Trin 7 Server pate på ristede brødskiver, dekorere med en kvist dill.