Vegetarretter på festbordet: retter fra grøntsager til nytår 2015

Ifølge østkalenderen, årets værtinde 2015, kan gederne ikke lide kød og er en invetereret vegetar. Ikke overraskende er traditionerne for mødet i New 2015: ingen kød, kun nyttige grøntsager, frugter, nødder, korn og andre vegetabilske produkter. Fra sådanne ingredienser kan du sammensætte et lækkert nytårs kulinariske symfoni. Sådanne vegetariske retter som alting.

Vegetariske vegetarretter: lækre og enkle opskrifter med fotos

Opskrift 1. Grøntsager bagt i potter

Nødvendige ingredienser:

• tomat - 2 stk
• svampe - 300 g
• Aubergine - 2 stk
• æg - 4 stk
• creme creme 250 g
• fed hvidløg - 2 stk
• hård ost - 200 g
• Philadelphia ost - 100 g
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• grønne
• salt
• krydderier (efter smag)

Fremstillingsmetode:

1. Svampe og grøntsager skåret i terninger.
2. Klem hvidløgene ud. Slå ægene Rist osten. Tilslut.
3. Indsæt sur creme, krydderier, finhakket grøntsager.
4. Svampe og grøntsager let steg i olie. Fold i en gryde til bagning.
5. Hæld blandingen af ​​ost, cremefløde og krydderier.
6. Forvarm ovnen. Bages 180 grader, indtil en crimson skorpe danner på toppen.
7. Dekorer fadet med urter.
8. Du kan tjene i potter eller på en plade.

Opskrift 2. Vegetariske kålruller

Nødvendige ingredienser:

• runde ris - 1 glas
• gulerødder - 4 stk
• kål - 1 kachan
• pære - 2-3 stykker
• tomatpuré 2 spsk. l.
• creme creme - 200 g
• Hvidløg, grøntsager, vegetabilsk olie, salt - efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Kog blade af kål indtil blødt.
2. Kog risen.
3. Rist gulerødderne på et stort rist. Skær løgene i halve ringe. Stek grøntsager i olie. Indtast hvidløg.
4. Grøntsager og ris kombinerer, blander, sætter kålblad og wrap.
5. Sæt kålrullerne i en kasserolle.
6. Lav frugt fra gulerødder, løg, tomatpuré. Indfør gradvis rømme, 50 ml rent vand og salt.
7. Hæld blandingen over kålrullerne.
8. Stew omkring 20 minutter. Drys med krydderurter, inden du slukker.

Opskrift 3. Vegetabilsk salat med ost

Nødvendige ingredienser:

• agurk - 2 stk
• salat blade - 1 stråle
• Bulgarsk peber - 2 stk
• kirsebærtomater - 3-5 stk.
• mozzarellaost - 150 g.
• citronsaft - 1 spsk. l.
• olivenolie - 2-3 el. l.
• sennep, salt, sort peber - efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Salat efterlader at vælge på stykker. Sæt tallerkenen på.
2. Dæk blade med agurker og peberfrugter.
3. Et nyt lag er salatblade. Så - kirsebær tomater, ost.
4. Top - salat blade.
5. Hæld salat dressing fra krydderier, citronsaft, smør.