Rull med laks og grønne

Teknologi er ikke let, så læs teksten :) Tag gryden, smelter i de ikke- Ingredienser: instruktioner

Teknologi er ikke let, så kom ind i teksten :) Tag gryden, smør smørret i den. Derefter sætte melet i olien og blandes hurtigt med whisk. Dernæst, med en tynd dråbe, hæld i mælken og omrør, kog på lav varme, indtil den tykes. Som tykkere - fjern fra varme. Vi tilføjer æggeblommer og fint revet parmesan, bland. Derefter tilsættes de finhakket grøntsager til blandingen, blandes igen. Pisk den piskede med en visp indtil et stærkt skum. Bland ostmassen nøjagtigt med proteiner. Omrøring, men meget omhyggeligt. Vi dækker bageplade med pergamentpapir, hæld vores masse ud på det. Vi lægger gryden i ovnen og bages i 15 minutter ved 180 grader. I mellemtiden hakker vi laksen i små stykker. Bland laxen med creme og krydderurter, tilsæt peberen efter smag. Vi tager bageplade fra ovnen. Kagen får lov at afkøle, det pergamentpapir, som det blev bagt på, smides væk. Drys kagen med revet ost. Fisk påfyldning jævnt fordelt gennem kagen. Skift kagen nøjagtigt. Vi giver ham 15 minutter at stå. Skær derefter og server til bordet. Bon appetit!

Serveringer: 6-7