- Puff konditori ark - 1 stykke
- Æg - 7 stk
- Mushroom - 200 gram
- Pølse - 200 gram
- Schweizisk ost - 100 gram
- Persille - 60 gram
- Smør - 1 Art. en skefuld
- Salt og peber - - Til smag
Et stykke blødt wienerbrød er tyndt rullet. Den centrale del er efterladt uberørt (vi sætter fyldningen der), og skær siderne med en skarp kniv, som vist på billedet. Så fra disse striber vil vi væve en pigtail. Vi tilbereder noget som en omelet: steg i svampekarme og pølse i en stegepande og hæld derefter i stegepanden en blanding af slagneæg og revet ost. Kog 3-4 minutter på medium varme, fjern derefter fra varme og køl lidt. Tilsæt salt, peber og persille. Vi sprede fyldet i midten af den rullede dej. Plait pigtail, som vist på billedet. Som følge heraf bliver vores påfyldning helt dækket af testen. Smør let kagen med et slået æg og sæt i ovnen. Bages i 25-30 minutter ved 190 grader. Vi skærer den tilberedte skål som en rulle og serverer den varm. Bon appetit!
Serveringer: 2-3