Tomatsalat Vi er glade for at se udseendet af friske, saftige og billige tomater, vi prøver sjældent at lave noget nyt fra dem, nyder smagen af en kendt salat med grønne grøntsager og andre friske grøntsager. Men bare tilføj en lille nuance til den, og den sædvanlige tomatsalat vil give dig en følelse af glædelig forundring og opdagelsen af en ny smag, som du kan gøre hver gang lidt anderledes. For eksempel har mange allerede opdaget en tomatsalat med mynte, hvidløgssmør eller fetaost. Lad os nu eksperimentere med krydderier. I dag vil det blive grunden i ål og karry, hvilket vil tilføje en simpel med en slags salatpikke og originalitet. Til gengæld er tomat salat i denne præstation meget lækker, selv fra importerede eller drivhus tomater, som generelt ikke kan prale af enhver smag. Og alt sammen fordi der ud over hovedingredienserne er sådanne "forstærkere" af smag, som hvidløg, citronsaft og krydderier. Måske er dette ikke den mest attraktive mulighed for fans af olivier og andre salater, generøst flavored med mayonnaise, men for dem der sætter pris på den naturlige smag og friskhed - det er det.
ingredienser:- Tomater 5 stk.
- Grøn løg 0,25 bunke
- Persille frisk 0,5 gok
- Zira (Kummin) jorden 1 tsk.
- Curry 1 tsk.
- Olivenolie 3 el. l.
- Hvidløg 1 fed
- Citronsaft 1 el. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Til salatberedning er det bedre at tage modne tomater med tæt kød, en lille flok grønne løg og persille, samt hvidløg, krydderier og olivenolie.
- Trin 2 Vask tomater, fjern frø og skær kun kød.
- Trin 3 Løg og persille vask, drænet og finhakket.
- Trin 4 Forbered tanken, forbinder 1 tsk. jord zirconia, 1 tsk. curry, 3 spsk. l. olivenolie, 1 spsk. l. Citronsaft og presset gennem en hvidløgskage.
- Trin 5 Tilslut tomaterne, greens og dressing.
- Trin 6 Bland forsigtigt salaten og tilsæt salt til smag.