- Salat blade - 100 gram
- Ost "Halumi" (hård grad) - 250 gram
- Æg (pisket) - 1 stykke
- Brødsmuler - 2 st. skeer
- Vegetabilsk olie - 2-3 Art. skeer
- Olivenolie - 3-5 st. skeer
- Eddike - 3 teskefulde
- Citronsaft - 1 tsk
- Sennep - 1 tsk
- Sol - 1 klap
- Peber - 1 klud
Salatblade skal vaskes grundigt og tørres, så læg dem pænt på 6 plader. For at lave en salatdressing skal du blande olivenolie, eddike, citronsaft, sennep, salt og peber. For at gøre dette kan du bruge en krukke med et dæksel. Skær derefter osten i store stykker, dypp det i ægget og rull i brødkrummer. Vegetabilsk olie stege osten til gyldenbrun. Fjern overskydende olie med fugtabsorberende papir. Hæld salatens blade med den tilberedte dressing, og læg derefter ostekuberne ovenpå.
Serveringer: 6