Cottage Cheese Recipe Cottage cheese gryderet er en ideel mulighed for en stor morgenmad eller let middag. Derudover er den velegnet til børn og kosternæring. Grundlaget for det - kageost, æg (2-3 stk. Pr. Kg), lidt mango eller mel (ikke mere end 3-5 skeer, ellers bliver gryden ikke så mørt). Hytteost er fortyndet gennem en sigte eller grundigt æltet, så der ikke er nogen klumper. Æg, før du går ind i cottageost, er det bedre at piske med en visp eller en mixer. Alle ingredienser skal blandes grundigt. Dette er grundlaget, og alt andet afhænger af din fantasi. I ostemasse gryde kan du tilføje tørrede frugter, krydderier, bær, friske frugter. Vi besluttede at tilføje kandiserede frugter og viste sig som en farverig og lys gryde, som er sikker på at behage børn til deres munter farve.
ingredienser:- Hytteost 450 g
- Mælk 150 ml
- Æg kylling 2 stk.
- Candied frugt 70 g
- Hvede mel 4 spsk. l.
- Bagningspulver 0,25 tsk.
- Sukker, vanille 25 g
- Sukker 3 el. l.
- Trin 1 Til gryderetter skal du spise ost 9-15%, æg, mælk, kandiserede frugter, sukker, mel og bagepulver.
- Trin 2 Skær den kandiserede frugt.
- Trin 3 Separat proteinerne fra æggeblommer. Rice æggeblommer med cottage cheese.
- Trin 4 Tilsæt mælk, sukker, vaniljesukker og bland.
- Trin 5 Indsæt mel og bagepulver og bland godt.
- Trin 6 Tilsæt de kandiserede frugter.
- Trin 7 Pisk de hvide i et stramt skum.
- Trin 8 Tilsæt proteinerne til ostemassen og bland forsigtigt.
- Trin 9 Smør formen med olie eller omslag med bagepapir og sæt det i ovnen, opvarmet til 180 grader.
- Trin 10 Bages til gyldenbrun (ca. en time).