Fisk med pestosauce i potter

1. Vi renser fisken, fjerner indersiden, afskærer haler og hoveder. Nu fisk peber og salt Ingredienser:

• Løg - 2 stykker
• Makaroni - 300 gram
• Fisk (Notothenia) - 700 gram
• Pesto Sauce - 8 Art. skeer
• Peber - Til smag
• Olivenolie til stegning - Til smag
• Citron - Til smag

instruktioner

1. Vi renser fisken, fjerner indersiden, afskærer haler og hoveder. Nu fisk peber og salt, hæld med citronsaft og lad den stå i ca. 30 minutter. 2. Vi hælder hvert stykke fisk i mel og steger i en opvarmet stegepande i olivenolie. 3. Vi rydder løget, skar det i kvarter af ringe og steg det i den samme olie. Steg til guld. 4. Mens løg og fisk er stegte, kog pasta til halvkogt. 5. Sæt pastaen i en gryde (en halv kop pasta, og læg vandet op, hvor pastaen blev kogt, så vandet dækkede dem næsten fuldstændigt). 6. Løg er lagt på pasta, oven på den jævnt fordelte pestoske. Vi lægger ud stykker af stegt fisk, finner og ben forrensning. Pesto sauce og fedt fisken og luk gryderne. Vi sætter minutter for 30 i ovnen, temperaturen er 200 grader.

Serveringer: 4