Kombinationen af bønner og tun i den oprindelige salat De, der har været i Middelhavslandene - Italien, Spanien, Portugal - ved, hvordan lokalbefolkningen elsker tunfisk. Den er fanget både i industriel skala, til salg og eksport, og alene. Spis tun i forskellige former - dampet, grillet, kogt og stegt, stuvet med grøntsager og dåse. Det er en uundværlig ingrediens i mange salater og fyldstoffer til sandwich. Konserveret tun, som vi er vant til, er meget forskellig fra det originale produkt, både i udseende og smag, til vores krydrede salat med en usædvanlig kombination af ingredienser, vi tager dåsefisk, men du kan også lave tun og grille selv. Især god denne lækre kostesalat om sommeren, når på grund af varmen ikke ønsker at lave mad og spise varme retter. Har en høj ernæring, vil en salat med bønner og tun ikke skade din figur, så de, der stræber efter ideelle parametre, skal du tage opskriften til denne salat i arsenalet.
ingredienser:- Bønner hvidt tør 200 g
- Tonfisk dåse 200g
- Løg lilla 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Olivenolie 3 el. l.
- Bord eddike 1 spsk. l.
- Basil violet frisk 1 flok
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Forbagte bønner i koldt vand i 1-2 timer eller natten over.
- Trin 2 Kog bønnerne uden at tilføje salt. Bønnerne skal blive bløde (kogetiden afhænger af bønnesorten og den tid, den er gennemblødt).
- Trin 3 Skær løgene i halve ringe så tynd som muligt, og hvidløg med tynde plader.
- Trin 4 For at forberede dressingen, kombiner olivenolie, eddike (helst æble eller vin), en knivspids salt og peber, løg og hvidløg.
- Trin 5 Tun er bedre at tage dåse i sin egen saft eller olivenolie.
- Trin 6 Basil vaskes, tørres godt - separér bladene fra stilkene.
- Trin 7 Kombiner bønnerne, basilikumbladene, tun og dressing - bland forsigtigt alt sammen.