- mel - 200 gram
- pulver til bagning - 2 teskefulde
- sodavand - 1/2 tsk
- kanel - 1/4 teskefulde
- kakao - 3 Art. skeer
- æg - 1 stk
- sukker - 175 gram
- vegetabilsk olie - 100 ml
- kærnemælk - 125 ml
- banan - 3 stk
- æggehvide - 1-2 stk
- pulveriseret sukker - 0,5 kopper
- farvning - 1 stk
1. Ovnen opvarmes til 180 ° C. Uddybning i form af fedt eller lay-papirformularer. 2. Sigt mel i en skål og bland det grundigt med bagepulver, sodavand, kanel og kakao. 3. Æg visp i en stor skål. Tilsæt sukker, vegetabilsk olie og kærnemælk. Rør alt. Bananer mos med en gaffel og tilsæt denne kartoffelmos til ægmassen, slået i en mixer. Til sidst skal du blande mel og blande forsigtigt. 4. Sæt dejen i formen hulrum og bage på ovnens mellemste hylde, 20-25 minutter. Fyld forme med testen i halvt, da dejen stadig stiger. 5. Muffins fjernes fra arket og lader dem afkøles. Dæk overfladen med glasur og drys med farvet pulver. Klargør glasuret: Slør vispen med en blander i et meget tykt skum. Tilsæt små mængder pulveriseret sukker og rør indtil der mærkes opmærkede toppe. Skal få en tyk creme. Kristus er opstanden! Bon appetit!
Serveringer: 12