Salatcocktail "Winter Gourmet"

Salat med rød kaviar og laks Jeg præsenterer dig en salatcocktail "Winter Gourmet". En særpræg og et stort plus på alle salater-cocktails er, at de serveres i portioner, i smukke vinglas eller kremankah. Alle salatens komponenter er lagt ud i vinglaslagene og ikke blandet med sauce i en masse - det er meget smukt. Produkterne skæres i kuber eller små strøer. Det viser sig smukt og udsøgt. Denne salat-cocktail er meget interessant i sin sammensætning. Højdepunktet i denne salat er sarte og lækre ost-fennikel pandekager. De er smurt med lige så interessant saus fra smeltet flødeost, dill og persille og avocado - fyldt med laks og rød kaviar. Sådanne pandekager, skåret med tynde ruller, tjener ikke kun en lækker ingrediens, men også en vidunderlig dekoration i et lag af salat. Denne salat med rød fisk, kaviar, frisk agurk og duftende pandekager vil lave mad om vinteren. Det er også perfekt til at fejre Maslenitsa eller Valentinsdag.

Salat med rød kaviar og laks Jeg præsenterer dig en salatcocktail "Winter Gourmet". En særpræg og et stort plus på alle salater-cocktails er, at de serveres i portioner, i smukke vinglas eller kremankah. Alle salatens komponenter er lagt ud i vinglaslagene og ikke blandet med sauce i en masse - det er meget smukt. Produkterne skæres i kuber eller små strøer. Det viser sig smukt og udsøgt. Denne salat-cocktail er meget interessant i sin sammensætning. Højdepunktet i denne salat er sarte og lækre ost-fennikel pandekager. De er smurt med lige så interessant saus fra smeltet flødeost, dill og persille og avocado - fyldt med laks og rød kaviar. Sådanne pandekager, skåret med tynde ruller, tjener ikke kun en lækker ingrediens, men også en vidunderlig dekoration i et lag af salat. Denne salat med rød fisk, kaviar, frisk agurk og duftende pandekager vil lave mad om vinteren. Det er også perfekt til at fejre Maslenitsa eller Valentinsdag.

ingredienser:

• Laks Saltet 300g
• Persille frisk 15 g
• Ost, fløde 250 g
• Løg grøn 20 g
• Avocado 1 stk.
• Agurk 200 g
• Frisk dille 10 g
• Citron 0,5 stk.
• Frisk dille 40 g
• Solsikkefineret solsikkeolie 30 ml
• Æg kylling 1 stk.
• Ost hård 20 g
• Mælk 150 ml
• Hvede mel 5 spsk. l.
• Salat grøn 20 g
• Oliven uden frø 10 g
• Æggevarv 2 stk.
• Citron 0,5 stk.
• Rød kaviar 50 g
• Frisk dille 10 g

instruktioner

• Trin 1 For at tilberede en salatcocktail "Winter Gourmet" har vi brug for en laks (min beluga bruger laks, saltet med dild og cognac), smeltet flødeost, frisk agurk, avocado, vagtelæg, rød kaviar, grønne løg, dill, grøn salat .
• Trin 2 For at forberede ost pandekager med dild, har vi brug for et æg, hård ost, mælk, mel, dill frisk, solsikkeolie.
• Trin 3 Til pandekager, kombiner ægget med mælken.
• Trin 4 Tilsæt revet ost og hakket dill.
• Trin 5 Tilsæt melet og bland godt.
• Trin 6 Bage 4 tynde pandekager.
• Trin 7 Til sausen kombineres smeltet ost og hakket dill og persille.
• Trin 8 Avocado cut, fjern stenen. Fjern kødet. Slib pulveret ved at tilsætte 1/3 af citronsaften.
• Trin 9 Kombiner avocado med osten og grønne. Slib til en homogen masse. Eventuelt tilsættes salt.
• Trin 10 Glat tynd hver pandekage med ostmasse. På kanten lå en stribe laks og en række rød kaviar.
• Trin 11 Stramt rulle med ruller og skær i 1,5 cm tykke skiver.
• Trin 12 På bunden af ​​vinglasene lå et lille stykke laks skåret i små stykker.
• Trin 13 På toppen - skivet agurk i tynde strimler. Til agurker - en spiseskefulde sauce.
• Trin 14 Det næste lag - ruller af pandekager.
• Trin 15 På ruller - 1 tsk sauce, skåret i tynde strimler af agurk, hakkede grønne løg.
• Trin 16 For at dekorere en salatcocktail har vi brug for rød kaviar, citron, oliven, vagtelæg, grøn salat, dill.
• Trin 17 Fra de citronskårne figurerede cirkler æsler hvide æg, kugler tandpinde ud i form af en vandlilje og fylder med rød kaviar. Med en æggeblomme af vagtel sprinkler æg øverst på salaten. Vi dekorere med oliven, grøn salat og dill.