Kold suppe med agurk

Agurker skales og skæres i terninger. Skiveskåret agurk er placeret i et bekvemt hjørne. Ingredienser:

• Agurker - 800 gram
• Naturlig yoghurt - 800 gram
• Hvidløg - 2-3 tænder
• Vegetabilsk bouillon - 300 Milliliter (kan laves af en terning)
• Fennikelbundt - 1/2 stykker
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

Agurker skales og skæres i terninger. Skiveskåret agurk anbringes i en behagelig dyb skål, tilsæt en stor hakket hvidløg og yoghurt. Vi hælder koldt (!) Bouillon. Hvis du ikke har en klar vegetabilsk bouillon, fortyndes derefter i 200 ml varmt vand 1/2 kub og afkøles det. Ved hjælp af en blender graler vi alt til en homogen masse. Fin chop dill. Tilsæt dillen til suppen. Tilsæt salt og peber til suppen og send den til køleskabet i 40 minutter. Derefter serveres kold suppe med agurk til bordet. Bon appetit!

Serveringer: 4