Salater, som du ikke vidste om

I den store post til brug af visse typer produkter, men det betyder ikke, at fødevaren vil være knappe. Der er et stort antal opskrifter, der kan diversificere kosten i denne periode. Derudover er nogle af dem meget interessante og ikke mindre velsmagende. I denne artikel deler vi med dig to originale opskrifter til magert salat, som du sandsynligvis aldrig gjorde.

En person, der elsker madlavning, kan skabe et mirakel fra ethvert sæt produkter. Vi tilbyder dig opskrifter, der ikke kræver særlig forfining. De kan lave mad til enhver husmor.

Bønnesalat med bønner

Dette er en fantastisk skål, der fuldt ud kan erstatte kød i fastgørelsesperioden. Det er meget nemt at lave mad.

ingredienser:

• Røde og hvide bønner på 400 gram hver
• koriander
• appelsin
• Grønne løg
• hvidløg
• Olivenolie
• Tørret oregano og basilikum
• Peber og salt

For at forberede denne salat er det nødvendigt at begynde med tankning.

1. Tag en appelsin, tag kanten ud af det og presse saften ud.

2. Meget finhak løgene og en fed hvidløg.

3. Sæt alle disse ingredienser i en blender, tilsæt fire spiseskefulde olivenolie, en knivspids oregano, basilikum, lidt peber og salt. Grind i to minutter, indtil der opnås en absolut homogen masse.

Gå nu direkte til salat. Det er meget simpelt, du skal bare blande bønner med grønne løg og bland alt sammen med dressing. Ægte bønner skal forberedes på forhånd. Vi anbefaler at bruge dåse hvide og røde bønner. Det er nok at hælde kogende vand i tre minutter, dræne vandet og tørre det.

Salaten er klar. Det har en enorm mængde næringsstoffer og vitaminer. Derudover er han meget nærende, hvilket er vigtigt for at opretholde sin styrke.

Rødbeder og champignon salat

Et særligt kendetegn ved denne salat er bagt bete. Det er ret let og samtidig meget nyttigt, det kan minde vinaigretteen, men med en særlig sødtsyre smag.

ingredienser:

• Tre små rødbeder
• Friske champignoner - 200 g
• Lille løg
• Vegetabilsk olie til dressing
• En spiseskefuld æble cider eddike
• Lidt sukkerpulver
• En knivspids salt

Lad os begynde at forberede salaten:

1. Først og fremmest skal du bage rødbeder. For at gøre dette, forvarm ovnen til 160 grader, vask rensene grundigt og pakk dem i folie. Sæt ovnen i en halv time. Hvis beten er noget større end vores, er det værd at bage det i ca. en time.

2. Mens sukkerroer er bagt, skal du passe på andre ingredienser. Vask og skær svampe. Du kan gøre det skiver eller skiver, som du vil. Spred dem på et andet bagplade og send til ovnen til sukkerroer i 20 minutter. De skulle få lidt puffed op.

3. Skær løgene i halve ringe.
4. Den bagt rødbeder skal afkøles og skæres i strimler.

5. Bland i en separat skål vegetabilsk olie med eddike, sæson med en knivspids sukker og salt. Rør godt og tilsæt denne blanding til skiverne.
6. Tilsæt svampe og løg, bland.
7. Lad salaten stå i en halv time. Så det er bedre at marinere og helt afsløre smagen af ​​hver ingrediens.

Her kan sådanne enkle magre salater blive en fremragende udsmykning af spisebordet. Enig, du har ikke gjort sådanne retter endnu. Så det er tid til at eksperimentere og overraske dine kære med noget helt nyt.

Bon appetit!