Endelig er tiden kommet, når naturen hjælper os med at tabe sig. For det første er menneskets årlige biorhythm sådan, at slag og overvægt er bedst tilbage fra kroppen om foråret. Og for det andet er de ømme første greens, sprød radise og appetitssalat yderst nyttige og så lavt kalorieindhold, at de kan spises i ubegrænsede mængder. Vegetabilske fibre og fibre giver en følelse af mæthed, renser kroppen og mætter den med de nødvendige vitaminer. Lad os gå til salater og salater! Heldigvis reduceres priserne på friske grøntsager, frugt og grønt gradvist og bliver tilgængelige for alle, der drømmer om en smuk figur.
På grund af, hvad taber sig? Kroppen bruger en masse energi på at fordøje fiber af grøntsager og grøntsager, der ikke har været varmebehandlet. Nå, deres kalorieindhold - det er bare en sang for slanke divas!
Således er agurkernes kalorieindhold 15 kcal pr. 100 gram, tomater - 20, radise - 16, salat -11, spinat - 16 kcal mv. Salat, klædt med en teskefuld vegetabilsk eller olivenolie, serveret på et bord med et stykke sort brød, føles som en fornemmelse ikke værre end en vinterret. Nå er det nyttigt at et sådant måltid til kroppen er uvurderlig.
Grønt græs og grøntsager indeholder chlorophyll - et specifikt stof, der hjælper planter med at opleve sollys. For mennesker, klorofyl og nogle af dets associerede stoffer normaliserer metabolisme, er anti-cancer profylakse, hjælper med at forynge væv og forbedre regenerering.
Røde tidlige frugter og grøntsager har anti-kræft egenskaber, er antioxidanter og aktivt hæmmer aldringsprocessen. For ikke at nævne vitaminer og sporstoffer. Lad os se nærmere på ingredienserne i vores salat.
selleri
Vitaminer A, C og E. Mineraler, proteiner og fibre. Gunstigt påvirker nervesystemet og stofskiftet.
løg
Vitaminer B1, B2, PP, ascorbinsyre. Caroten. Det anbefales til diabetes, vitaminmangel, hypertension og aterosklerose.
agurk
Vitaminer C, B1, B2, P, provitamin A. Fiber, mineralsalte af kalium. Gunstig effekt på hjertet, nyrerne, leveren.
kål
Vitaminer C, P, B1, B2, PP, U. Kalium- og fibersalte. Styrker væggene i blodkar, normaliserer fordøjelsen, forhindrer forekomsten af sår.
tomat
Vitaminer C, B1, B2, P, K. Caroten, fosfor, kalium. Bruges til anæmi, hjerte-kar-sygdomme, gastritis. Beskytter mod prostatakræft.
Hvad mere er forårssalaterne godt til? De fremstilles simpelt og hurtigt, fordi de ikke behøver at koge noget. Vi spiser dem, de siger, "live". Dette er nødvendigt for vores plager i vinterorganismer, keder af de lyse friske dufte af kildefade. Og endda en kost baseret på grøntsagssalater, er meget lettere at overføre på de første sæsonmæssige urter og grøntsager.
Forårsdyr
Den foreslåede kost indeholder 1300 kalorier. Her er de vigtigste regler:
- Du kan drikke enhver simpel og mineralvand.
- Prøv hvert måltid at spise en stor del af salaten. Det kan fremstilles af selleri, salat, agurker, skiver æbler, pods af bønner, kornkerner og tomater. Det er fyldt med en spiseskefuld yoghurt blandet med citronsaft, eddike og krydderier.
Resultatet vil manifesteres om et par uger: du vil slippe af med 2 til 4 kg, tarmene vil fungere godt (takket være en stor mængde fibre), huden vil rydde, og øjnene glider.
Det vigtigste er at forsøge at strække "sæsonens salater" i lang tid: vitaminer kan trods alt ikke spises til fremtidig brug. Og refleksionen i spejlet vil sige tak for den slanke figur, der foretrækker salater fra friske, knasende greens!
OPSKRIFTER
Agurk med dragon
2 medium agurkhakket på en rist, tilsæt finhakket flok tarragon. Sæson med yoghurt eller fedtfattig creme creme, tilsæt salt.
Salat med rejer
Salatbladene finhakket (ved skæring giver kontakt med en metalkniv en oxidativ reaktion, dræber en del af vitaminerne), tilsæt kogte rejer, oliven og dill. Sæson med citronsaft.
Hytteost med urter
1 pak fedtfri cottageost blandet med 2 spsk. mælk eller yoghurt, tilsæt finhakket persille, dill, koriander, hvidløg (at vælge imellem) og salt. Den resulterende masse kan smøres ud på en grov grind og få en meget nyttig og velsmagende sandwich, der kan vaskes med et glas tomatsaft.
Salat salat med havregryn
Klassisk "sommer salat" - det er tomater, agurker, grønne, salt. Alle skære og lade i nogle minutter for at få juice til at virke. Nu tilsæt et par spiseskefulde havregryn, bland og server til bordet.
Brynza med grønne og tomater
Med en våd kniv (ikke at smuldre) skærer vi osten i terninger. Bedst til denne salatfetaostfeta "- det er mere ømt konsistens og ikke for salt. Nu skar vi dill, persille og tomater. Bland og fyld 1 tsk. vegetabilsk olie og drys med citronsaft. Du kan tilføje oliven eller kapers.
Lys salat
Det er nødvendigt at hugge kål og finhak det med salt. Mange husmødre gør det ikke, og de får salat fra dem frisk - vi skal tilføje en masse sauce (så bliver det mere kalorisk). Skær tomaterne i skiver, tilsæt persille og dille, og bland alt sammen med yoghurt eller fedtfattig creme.
Søde kirsebær og kartofler
1 kogt eller bagt kartoffel skåret med 1 flok vild hvidløg. Tilsæt salt og 1 tsk vegetabilsk olie.
Radise med agurk og urter
2 medium agurk, 400 gram radise, 100 gram salat, 2 æg, grønne løg. Vi skære alt sammen, bland det med 1 spsk yoghurt. Tilsæt dild og salt.
Agurk med æg
1 agurk, 1 kogt æg, grønne løg. Alle skåret og blandet med en 1 times sked vegetabilsk olie.
"Forår" salat
Kog kartoflerne, skræl den og skær i små terninger. Derefter drys det med vegetabilsk olie. Skær også friske agurker og løg, du kan tilføje et æble til en pikant smag. Det endelige tryk er grønne ærter.
Salt, peber og bland godt med lavt fedtfløde eller yoghurt.
Rucola med parmesan og tomater
Roulette blade blandet med små tomater, fløde, tilsat revet eller tyndt hakket Parmehstost. Som tankning - 1 spsk. l. citronsaft
Krydder fra grønt
Bland de fint hakket grønne (for at vælge: dill, persille, koriander, selleri, vilde hvidløg) med yoghurt og salt. Vi bruger det som en dressing til salater eller i stedet for mayonnaise til varme retter - fisk, kød eller pasta.
Og endelig to hemmeligheder af en lækker menu: Prøv at fylde salater med vegetabilske olier af koldpressning - oliven, hørfrø, græskar, sesam eller valnødolie. Ud over at normalisere metabolske processer i kroppen giver disse olier skålene nye smagstryk.
Og for det andet er det godt at bruge havsalt i stedet for den sædvanlige madlavning, som har en meget anden smag og er selvfølgelig meget nyttig på grund af det højt indhold af jod, der aktivt påvirker skjoldbruskkirtlen, hvilket igen i vid udstrækning afhænger af den smukke slanke figur .