Cocktail Sangrita (Sangrita) Hvis du er fan af tequila, så med en så vidunderlig drink som sangrit, velkendt, fordi kombinationen af "sangrit og tequila" - en af de klassiske bar tandems. Den udtalte akuttsyre smag af sangrita supplerer og opfrisker den ikke mindre udtryksfulde smag af tequila. Men selvom du ikke er en elsker af alkohol, kan du prøve en sangrit på en varm dag, selv den er værd, for selv en lille del af denne drik vil genopfriske og genoplive kroppen, regulere temperaturen og vand-saltbalancen. Det er meget nemt at lave sangrit, især hvis de har den ære at der ikke er nogen enkelt opskrift, men kombinationen af tomat og citrusjuice anses for obligatorisk.
ingredienser:- Tomatjuice 150 ml
- Orange 3 stk.
- Kalk 2 stk.
- Red Tabby Sauce 30 g
- Agurk 70 g
- Selleri stilker 70 g
- Havsalt 10 g
- Sort peberpulver 5 g
- Trin 1 Forbered ingredienser: vask grøntsager og citrus, kølig tomatjuice, måler salt, peber og Tabasco. Jeg brugte Tabasco "habanero", men du kan tage noget for din smag.
- Trin 2 Klem saften fra appelsiner og limer.
- Trin 3 Skær agurk sammen med frøene og forrens af æggene af selleri.
- Trin 4 Bland tomat- og citrusjuice, sæson med salt og peber efter smag. Sæson med tobakssauce og rør.
- Trin 5 Tilsæt de skiveskårne grøntsager til sangritter, rør og kold drikken i en time.
- Trin 6 Kyld sangit i stakke og server!