Sesam Burfi

Steg gryden og smør smørret på den. Når olien begynder at koge og Ingredienser:

• Smør - 200 gram
• sesamfrø - 100 gram
• mælkepulver - 100 gram
• pulveriseret sukker - 75 gram

instruktioner

Steg gryden og smør smørret på den. Når olien begynder at koge og boblende, tilsæt sesamfrø og let stege. Efter sesammen mørkere, tilsæt pulvermelken og pulveriseret sukker. Den resulterende masse skal blandes grundigt med en træske eller spatel. Derefter skal blandingen hældes i en smurt form og sendes til frysning i køleskabet i ca. en time. Efter at burfien er helt størknet, skåret den i terninger.

Serveringer: 3-4