- svinekød - 2 kilogram
- løg - 300 gram
- eddike - 250 ml (6 procent)
- krydderier til kød - 3 st. skeer
- salt - 1 stk
Ingredienser Luchok skæres i halve ringe. Svinekød skåret i terninger. Bland kødet med løg. Tilsæt eddike og krydderier. Stir. Marinuem i 5 eller flere timer. Før stegning skal der tilsættes salt. Færdig kødstreng på spidser tæt på hinanden. At stege en shish kebab over varme kuler.
Serveringer: 8