Har du bemærket, at børns læger af alle specialiteter viser interesse for barnets ernæring? Og det er ikke overraskende, fordi barnets sundhed og humør direkte afhænger af, hvad han spiser. Så vil temaet "Sund og forsvarlig ernæring af børn" aldrig ophøre med at være relevant.
Ideelt set bør et barns mad give ham nok energi, indeholde de vigtigste næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) og give også vitaminer, sporstoffer og mineraler. Selvfølgelig er det svært at overvåge indholdet af en babys plade på tabellerne, og det er ikke nødvendigt. Det er nok at kende de grundlæggende principper for korrekt ernæring og følge dem.
Én gang i gang om de vigtigste ...
Levering af menuen til barnet, skal du altid fokusere på barnets individuelle egenskaber og smag. Oftest kan børn selv intuitivt bestemme det sæt produkter, de har brug for til vækst og udvikling - siger børnelæger. Forældre bør selvfølgelig passe på, at barnet vælger fra naturlige, sunde og sunde fødevarer og ikke fra halvfabrikata og desserter.
Her er et par enkle tips, der vil hjælpe børnene med den nødvendige mængde næringsstoffer.
# I de fleste familier er aftensmad det eneste fællesmåltid for forældre og børn. Prøv i det mindste ved at supplere barnets "aktiv": Forbered en afbalanceret, sund mad og spis i en afslappet og afslappet atmosfære.
# På en side skål til de vigtigste varme retter, kog kartofler, pasta, ris eller grød. Den generelle regel: kød - en eller to gange om ugen (og ikke hver dag, som mange mødre tror), fisk - mindst en gang.
# Sæt altid friske grøntsager, salater og frugt på bordet. Men ikke blive båret væk af eksotiske frugter. I de senere år siger læger i stigende grad, at det er mest nyttigt at spise grøntsager og frugter, der vokser i den klimatiske zone, hvor han bor.
# Gå ikke til ekstremer med henblik på en sund livsstil. En af reglerne for sund og korrekt ernæring af børn er begrænsningen i forbruget af slik. Men tag ikke barnet af sød mad overhovedet! Sukker er aktivt involveret i metaboliske processer, og med den korrekte anvendelse (40-50 gram sukker om dagen til et førskolebarn) har en gavnlig effekt på kroppen. Du må heller ikke "sætte" barnet på en helt fedtfri kost. Fedtsyrer, der findes i smør og vegetabilske olier, fisk og kød, er nødvendige for normal hjernevækst og udvikling af okular retina.
# Lad dit barn til tider spise hans yndlingsføde, men brug fleksibel "fødevarekontrol". Forby ikke at forbyde chokolade, men fordel flisen for hele ugen.
# Og endelig det vigtigste: pas på hvad du spiser dig selv. Det er ikke rimeligt at overtale et lille barn til at spise gulerødder og at tygge, mens man spiser en sandwich med røget pølse.
ER DET MULIG ELLER IKKE?
Afhængigt af barnets alder kan lægen råde dig til at udelukke nogle produkter fra børnenes menu. For eksempel, indtil 6-7 år anbefales det ikke at give børn svampe, müsli, morgenmadsprodukter, røget oste og pølser, stegte retter, men stegte. Lyt til disse tips. Faktum er, at i små børn producerer fordøjelsessystemet endnu ikke alle de nødvendige enzymer til behandling af denne mad. De angivne produkter er for tunge for barnet og kan forårsage fordøjelsesproblemer. Så placeringen af nogle forældre, der fra den tidlige barndom sparer deres børn med meget barnlig mad på princippet "lad dem blive vant til alt på én gang" kan kaldes i det mindste urimeligt.
Er der Jeg vil ikke!
Det er let at følge en læge, hvis barnet spiser en foreslået skål med en appetit. Men det sker, at for alle forsøg på moderen til at skubbe den optimalt afbalancerede mad i barnet svarer skatten på den vedholdende "Jeg vil ikke!". Spits ud "højre" kød souffl, til madlavning som du tilbragte 2 timer. Det er choked med fyldte vitaminer med friskpresset juice. Mor er i panik om barnets dårlige appetit og er bekymret for, at barnet ikke får nok af næringsstoffer. Hvad skal jeg gøre? Først og fremmest besvare et par spørgsmål. Med glæde, spiser dit barn efter en tur? Er hans humør godt i løbet af dagen? Har han nok energi til at løbe, hoppe og spille? Og endelig svarer barnets vægt til aldersnorm? Hvis du besvarede et af disse spørgsmål negativt, skal du vise det til lægen, måske er årsagen til dårlig appetit skjult i enhver sygdom. Hvis du har svaret alle disse spørgsmål positivt, så er din barns appetit ok, du skal bare ændre ordningen og principperne for fodring.
# Foder ikke barnet med magt! Dette kan føre til alvorlige konsekvenser: fra refleksopkastning til fuldstændig modvilje mod mad. Hertil kommer, at mad, der er spist uden appetit, er dårligt fordøjet, og derfor er det ikke meget brug for det.
# Se efter muligheder for at erstatte det ubloyttede barns fad med tilsvarende ernæring. I stedet for kødstykker kan du tilbyde goulash, erstatte ostekager eller dumplings. Nogle gange hjælper kulinariske collager (skildpadder lavet af agurk, gulerodsvej) eller "appetitvækkende" fortællinger. Men for at blive involveret i en sådan "underholdning" er det stadig ikke værd - barnet vil vænne sig til dem og vil kræve ved hvert måltid.
# Prøv at overholde strengt med regimet. Og ingen "snacks", især sådanne kalorieindhold, som ruller, saft, slik, cookies. Det er bedre at tilbyde yoghurt, frugt, et stykke ost.
# Indledningsvis tilbyder små portioner til barnet. Hvis måltidet ikke er tilstrækkeligt, læg et tilsætningsstof.
# Det er ikke nødvendigt at skabe røre rundt modtagelse af mad. Jo mindre du fokuserer på mad, desto mere sandsynligt er din baby enig i at spise. Det er bedst at sætte barnet ved bordet med voksne og spise med glæde. Egne eksempel vil fungere bedre end nogen anmodninger og overtalelser.
HIT-PARADE AF DE MEST SKADELIGE PRODUKTER
hamburger
Som enhver anden fastfood produkt er en hamburger skadelig pr. Definition. Som sagt er lægerne råd til at spise langsomt. Plus, højt kolesterol, ekstra kalorieindhold og så meget fedt, at det er meget, meget vanskeligt at forene med børnenes mave. Derfor er det bedre at fodre barnet på steder, hvor der fremstilles flere nyttige retter fra naturlige produkter. Hvis han kategorisk insisterer på en "skadelig roll", skal man forklare, at den ikke bør spises mere end 1-2 gange om måneden.
chips
De tidspunkter, hvor chipsene lavet af kartofler, har siden siden sunket ind i glemsel. Moderne chips er dejstykker baseret på kartoffelstivelse, stegt i store mængder fedt, genanvendeligt. Det er i en sprød skive - en hel butik af hydrogenerede fedtstoffer, hvis anvendelse fører til fedme. Tilføj her, og det øgede indhold af acrylamid (kræftfremkaldende stof), og det bliver klart, hvorfor det ikke er værd at "forkæle" børnene med dette produkt.
Tyggegummi
Det skal bemærkes, at tyggegummiet virkelig er i stand til at genoprette syre-basebalancen, men generelt er de magiske egenskaber af dette produkt stærkt overdrevet. Tænder fra tandvæskens helbred rengøres kun med tygge- og skæredele. Med hensyn til interdentalrummet fører den konstante kontakt med tyggegummiet til dannelse af faste aflejringer og forringelse af tandemaljen. Men da børn ikke altid følger råd fra voksne (tyggegummi lige efter at have spist og ikke mere end 10 minutter), kan de have problemer med fordøjelsen.