- Pølse stykker - 6 stykker (eller skinke eller balyk)
- Stykker af brød - 12 stykker
- Tomater - 150 gram
- Urtelæg - 12 stk. (Eller 6 almindelige)
- Sol - 1 klap
- Peber - 1 klud
Tomater skal vaskes og skæres i skiver. Seks stykker brød, der skal rengøres fra krummen, og hele stykker sættes i en form. Dernæst sættes der på stykker brød (hele) oven på stykkerne af pølse og oven på de stykker, der er uden smul. I midten placeres tomater, derefter æg: hvis vagtel, så 2 i hver sandwich, hvis kylling, så en. Salt og peber. Bages i 180 minutter i ovnen ved 180 grader.
Serveringer: 6-8