Shish kebab fra tre slags kød

Vi vasker grundigt tre stykker kød, lad vandet tørre ud. Nu er hvert stykke kød ikke ingredienser: instruktioner

Vi vasker grundigt tre stykker kød, lad vandet tørre ud. Nu skal hvert stykke kød skæres i strimler omkring 5-6 cm lange og omkring en finger tykt. Æsler, film og andre unødvendige ting skæres ud og smides væk - vi behøver kun godt kød. Nu tilføjes hver slags skåret kød til separate beholdere, da hvert kød vil blive marineret separat. Vi afhenter fårekød med salt, zira og rød peber, kalvekød med salt, peber, citronsaft og løg, svinekød med salt, peber, løg, persille og en lille mængde granatæblejuice. Lad kødet stå i et par timer for at marinere. Syltet kød strækkes på spydstykker. Først skar vi et lille stykke lard på hvert stykke, og derefter skiftevis forskellige stykker kød. Stykker vi blander hinanden med og strækker på spyddet for at få en slags kødpigtail. I sidste ende skal du få sådanne smukke pigtails fra stykker af forskellige kød. Du kan dog strengen alt hvad du kan lide, men pigtail er smukkere og mere effektiv. Vi laver shish kebab på en traditionel måde - på varme kuler, vende om til klar. En shish kebab er forberedt i 7-10 minutter, hvis kulerne er meget varme. Serveres straks, varmt, med grøntsager og grøntsager. Bon appetit! :)

Serveringer: 10